Tarte à la courgette ...

Un plat qui revient souvent car  délicieux et très facile à réaliser ;

Je fais ma pâte :
250 g de farine (blé, seigle, épeautre ....)
70 g d'huile de colza
100 ml d'eau chaude

je rajoute des herbes de provence, des graines de lin ....

je façonne ma boule et je l'étale bien finement.

Je badigeonne avec de la moutarde pas trop forte,
j'ajoute des rondelles fines de courgette
je saupoudre de fromage râpé ou de mozarella ....

Environ 25 minutes de cuisson à 180° (adapter selon le four)