Saumon ...

Voici une recette délicieuse et fort simple, pour 4 personnes

4 morceaux de saumon, un peu de riz (saupoudré de curcuma), et une sauce citron-beurre-crème fraîche rapide.

Dans une casserole j'ai mis environ 80 g. de beurre, le jus de 2 petits citrons (ou 1 gros, selon ce que vous avez), 1/2 cuillère de maïzena (pour épaissir la sauce).

... et comme je modifie très souvent les recettes de bases, j'ai rajouté dans ma sauce des galets congelés d'épinards plus de la coriandre, puis j'ai nappé les poissons et remis au four.

On s'est régalés.